九龙湾新发现﹗茶木出 冷泡茶 夏日至爽 歎埋即焗台式手作软包

最后编辑于 2020-06-16
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(presented by TeaWood)

近排天气热辣辣,喺街行10分钟已经一身汗。好似早两日去开九龙湾,经过MegaBox,梗係入去抖下冷气,四围望谂住买嘢饮。哗!正呀!呢度几时开咗间茶木?望真啲,原来仲有条新 line叫「茶包」。八卦埋去装下,仲有 冷泡茶 卖喎!$16/支,梗係要即时试下!

冷泡茶 浸足12小时 茶味尽出

估唔到台湾劲 hit嘅冷泡茶都有得卖,樽樽都係自家沖泡的台湾高山茶,每樽都有独立茶包,茶汤金黄清澈,内里的原片茶叶清晰可见。一共有4款:东方美人茶、冻顶乌龙、清馨乌龙同蜜香红茶,全部都经过12小时浸泡,饮一啖,甘甘甜甜,茶味香醇,仲冰凉入心,暑气全消呀!

九龙湾新发现﹗茶木出 冷泡茶 夏日至爽 歎埋即焗台式手作软包
冷泡茶有4款:东方美人茶($18)有养颜美肌作用、冻顶乌龙($16)最回甘、清馨乌龙($16)茶味淡雅飘逸,充满丰富花香;而蜜香红茶($16)就有浓郁蜜香及花果香,开胃醒神,各有特色。

点止冷泡茶咁简单

唔止冷泡茶,茶包仲有卖冷泡茶奶盖、果茶及欧蕾,每款茶加入了奶盖、鲜果及鲜奶,做出多款选择。冷泡茶上层有厚厚的奶盖,香甜浓郁,双重滋味;茶欧蕾就融入了香醇鲜奶,清新口感又顺滑;果茶加入新鲜水果,健康又清爽,最啱消暑﹗

6款台式欧软包 即将上市

咦!点解突然有咁香嘅麵包味?原来「茶包」仲有软包卖,透过几块大玻璃橱窗,见到个师傅捧住盘新鲜出炉麵包,好吸引呀!听职员介绍,即将就会正式上市,呢度卖嘅係台式欧软包,师傅用台湾葡萄种液发酵,我不会做麵包,太专业的名词搞不清,反正就是同台湾麵包大师吴宝春相类的做法,做出来的台式欧软包比传统欧软包,外皮更软熟、内里Q软。

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茶包是茶木最新推出的品牌,专卖即焗台式欧软包,暂时只得 MegaBox 店限定。

 

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透过大玻璃,可见师傅在厨房内搓包,所有麵包都是现场即製即焗,新鲜出炉。

麵包暂时有6款,size都很有份量。职员见我对新产品咁有兴趣,就请我试食畀意见。6款软包中,我最锺意「棕式提子粒粒」,一拎上手,见到软包质地绵密,合桃酥香,最夸张是那些提子乾,很大粒,好甜呀﹗另外3款新月形的麵包都好特别,有玫瑰花瓣铺面的「玫瑰紫薯恋曲」,内藏啖啖紫薯蓉,软糯芳香;另一款啡色新月形麵包「流心黑可可」,搣开有流心朱古力,唔太甜。至于淡黄色的「金芒恋人」同有罂粟籽铺面的「白之猫山皇」,竟然真的有鲜芒果及榴槤肉做馅,果香清新,很有惊喜。最后绿色的「抹茶绿盛会」除了有大热的抹茶、红豆,还加入烟烟韧韧的麻糬,令软包的口感更丰富。果然,每一款都好特别!

九龙湾新发现﹗茶木出 冷泡茶 夏日至爽 歎埋即焗台式手作软包
新推出的软包,包括:绿色的抹茶绿盛会、有罂粟籽铺面的白之猫山皇、长形的棕式提子粒粒;另外3款新月形的就是有玫瑰花瓣铺面的玫瑰紫薯恋曲、上面有杏仁碎的流心黑可可和金芒恋人。
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棕式提子粒粒主要有合桃和提子,提子乾非常大粒,一睇就知同外面麵包店的货色不一样。

必食茶木招牌菜

可能因为软包太好吃,竟然愈食愈肚饿。既然一场来到,当然顺便食埋lunch,休息一下,才有力继续shopping。话时话,这间以 gift box 为主题的茶木分店,又几舒服,楼底高,而且仲有一列落地窗户,有天然光渗入来,非常relax。

我次次嚟亲都一定要食「TeaWood红烧牛肉麵」,自家打的麵条,好弹牙,牛肉又跟足台湾做法——厚切,又腍又入味。仲有杯「综合鲜果茶」,用橙汁、菠萝汁混红茶做成,生果就次次不同,睇得出是随季节转换的,很有心思。还有好夏日feel的「凤梨鲜果甜酸肉」,味道似咕噜肉,酸酸甜甜,仲有草莓、蓝莓、火龙果等,好开胃。必食甜品,当然係「草莓香草蜜糖砖块」,卖相劲靓,每粒多士砖块都烘得脆口,蘸雪糕同忌廉食,大满足呀!

九龙湾新发现﹗茶木出 冷泡茶 夏日至爽 歎埋即焗台式手作软包
TeaWood红烧牛肉麵汤底浓郁,牛肉带筋位,又香又腍,连萝蔔都入味好食。

 

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夏日炎炎,这杯用了火龙果、西瓜、番石榴、百香果、话梅炮製的综合鲜果茶,简直是消暑佳品。
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卖相很夏日,这个凤梨鲜果甜酸肉用了多款生果做成,酸酸甜甜,令胃口大开。

 

九龙湾新发现﹗茶木出 冷泡茶 夏日至爽 歎埋即焗台式手作软包
三层高的草莓香草蜜糖砖块,烘得非常香脆,配上草莓、雪糕同忌廉,邪恶但好好味﹗
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店方非常细心,只要download「T-Factory」的手机应用程式,登记成为会员,大把着数之余,仲可以免费借用手提电话充电器,详情可向职员查询。
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MegaBox新店地方阔落,而且有全港独家的「茶包」,买到冷泡茶同即焗手作软包。

 

茶木/茶包

地址:九龙湾宏照道38号 MegaBox 地下4-6号舖

电话:2386 1510

营业时间:7:30am-10:30pm

Facebook:TeaWood茶木/茶包TeaBread

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